Search results
Title Není éčko jako éčko / Olga Šolcová, Martina Matějková Author Šolcová, Olga, 1956- (Author) Another authors Matějková, Martina (Author) Akademie věd České republiky. Kancelář (Publisher) Issue Vydání 1. Publication Praha : Středisko společných činností AV ČR, v.v.i., pro Kancelář Akademie věd ČR, 2017 Scope 48 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 21 cm Country Czech Republic Language Czech Edition Strategie AV21. Špičkový výzkum ve veřejném zájmu Note "Výzkumný program Potraviny pro budoucnost". Název z obálky. Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Annotation Přídatné látky v potravinách. Historie jejich používání až do současnosti. Zdravotní nezávadnost potravin. Informace o jednotlivých skupinách potravinářských aditiv. Podrobný popis sladidel. Seznam povolených éček v ČR. Výrazy tezauru potravinářská chemie * zpracování potravin * potravinářské aditivum * zpracované potraviny Klasifikační znaky 6031 - Zemědělsko-potravinářský sektor 6036 - Potravinářská technologie 6026 - Potraviny ISBN 978-80-200-2718-4 Copy count 1, currently available 1 Document kind Studie book
Call number Location Info F 91889 PSS - Poslanecká sněmovna