Number of the records: 1
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie
Title Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek druhý, Ubytovací služby / Jan Hán, Martina Beránek, Stanislava Belešová, Dan Mrkos, Petr Studnička, Martina Sochůrková Author Hán, Jan, 1973- (Author) Another authors Beránek, Martina, 1964- (Author) Belešová, Stanislava (Author) Mrkos, Dan, 1949- (Author) Studnička, Petr, 1983- (Author) Frascona' Sochůrková, Martina (Author) Vysoká škola hotelová v Praze Issue Vydání první Publication Praha : Wolters Kluwer, 2016 Scope 351 stran : ilustrace ; 21 cm Country Czech Republic Language Czech Jazyk resumé Czech, English Portion of title Ubytovací služby Note České a anglické resumé. Pod názvem: Vysoká škola hotelová v Praze Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Annotation Publikace se zaměřuje na vybrané aspekty řízení ubytovacích zařízení a realizaci ubytovacích služeb, s důrazem na cestovní ruch. Vytváří obraz o jednotlivých typech a vlastnostech ubytovacích zařízení a jejich služeb, pojednává o ekonomicko-manažerských aspektech realizace ubytovacích služeb a poukazuje na vybraná technická a technologická řešení. Pokrývá také některé aktuální výzvy a náměty z oblasti hotelového marketingu a prodeje. Kniha přináší nejen aktuální pohledy, pojetí a statistiky současného stavu výše uvedených oblastí, ale snaží se také přinášet náměty aplikace nových, mnohdy jen zatím pilotně zaváděných metod a nástrojů v oblasti hotelového developmentu, procesního řízení, marketingu apod. Výrazy tezauru hotelová profese * hotelový průmysl * služby * management Klasifikační znaky 2826 - Sociální vztahy 4021 - Management ISBN 978-80-7552-253-5 Copy count 1, currently available 1 URL Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Sv. 2. (obsah) Document kind Kolektivní monografie 
book
Call number Location Info F 86073 EXH - externí sklad Holešovice
Number of the records: 1