Michlovský, Miloš, 1953- Encyklopedie degustace vína / Miloš Michlovský. -- Vydání druhé, aktualizované. -- Rakvice : Vinselekt Michlovský, 2015. -- Anotace: Publikace předního vinařského odborníka je určena producentům, sommelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Přináší ucelený přehled o podstatě a metodách degustace, vysvětluje mimo jiné podstatu vzniku jednotlivých aromatických látek, obsahuje podrobný slovní popis možného charakteru vín a příklady vhodných kombinací vín s pokrmy. -- ISBN : 978-80-905319-1-8 vázáno. víno * jakost výrobku