Liberti, Stefano, 1974- Vládci jídla / Stefano Liberti ; přeložila Pavla Přívozníková. -- Žilina : Absynt, 2025. -- (Prokletí reportéři). -- Přeloženo z italštiny. -- Anotace: Jaká je souvislost mezi rajčatovým protlakem, tuňákem, sójou a vepřovým masem? Vsoučasné době se ztěchto potravin staly komodity - jejich hodnotou není kvalita, ale schopnost generovat zisk nadnárodních společností. V této globální hře prohráváme my všichni a planeta, kde žijeme. Drancování přírody, nesmyslné převážení potravin tisíce kilometrů, špatně placení, strádající dělníci, nejčastěji uprchlíci, rozklad lokálních společností a zamořování půdy a vody - tak můžeme shrnout realitu průmyslu, který teoreticky vznikl proto, aby nás nakrmil. Ve skutečnosti ale kvalita jídla klesá a stoupají pouze zisky majitelů několika společností. -- ISBN : 978-80-8203-582-0 (brožováno). Přívozníková, Pavla, 1986-. [Signori del cibo. Česky]. *2Prokletí reportéři0 potravinářská výroba * potravinářský průmysl * potraviny * globalizace * sociální dumping * ekologie * průmyslové znečišťování * komunikační profese * 3. desetiletí 21. století