Počet záznamů: 1
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie
Název Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek druhý, Ubytovací služby / Jan Hán, Martina Beránek, Stanislava Belešová, Dan Mrkos, Petr Studnička, Martina Sochůrková Autor Hán, Jan, 1973- (Autor) Další autoři Beránek, Martina, 1964- (Autor) Belešová, Stanislava (Autor) Mrkos, Dan, 1949- (Autor) Studnička, Petr, 1983- (Autor) Frascona' Sochůrková, Martina (Autor) Vysoká škola hotelová v Praze Vydání Vydání první Nakladatel Praha : Wolters Kluwer, 2016 Rozsah 351 stran : ilustrace ; 21 cm Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Jazyk resumé Čeština, Angličtina Část názvu Ubytovací služby Poznámky České a anglické resumé. Pod názvem: Vysoká škola hotelová v Praze Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Anotace Publikace se zaměřuje na vybrané aspekty řízení ubytovacích zařízení a realizaci ubytovacích služeb, s důrazem na cestovní ruch. Vytváří obraz o jednotlivých typech a vlastnostech ubytovacích zařízení a jejich služeb, pojednává o ekonomicko-manažerských aspektech realizace ubytovacích služeb a poukazuje na vybraná technická a technologická řešení. Pokrývá také některé aktuální výzvy a náměty z oblasti hotelového marketingu a prodeje. Kniha přináší nejen aktuální pohledy, pojetí a statistiky současného stavu výše uvedených oblastí, ale snaží se také přinášet náměty aplikace nových, mnohdy jen zatím pilotně zaváděných metod a nástrojů v oblasti hotelového developmentu, procesního řízení, marketingu apod. Výrazy tezauru hotelová profese * hotelový průmysl * služby * management Klasifikační znaky 2826 - Sociální vztahy 4021 - Management ISBN 978-80-7552-253-5 Počet ex. 1, z toho volných 1 URL Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Sv. 2. (obsah) Druh dok. Kolektivní monografie 
kniha
Signatura Lokace Info F 86073 EXH - externí sklad Holešovice
Počet záznamů: 1