Počet záznamů: 1
Moderní řízení hotelového provozu
Název Moderní řízení hotelového provozu / Jaromír Beránek a kolektiv Autor Beránek, Jaromír (Autor) Vydání Páté, zcela přepracované vydání Nakladatel Praha : Mag Consulting, 2013 Rozsah 335 stran : ilustrace, 1 mapa ; 24 cm Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Poznámky Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Anotace Učebnice přináší kompletní znalosti z klíčových oblastí hotelnictví - hotelového managementu, organizace, ubytování a stravování, technického zajištění, obchodně-ekonomické informace a zejména marketingový mix. Zásadní jsou informace o moderním řízení hotelu, hodnocení kvality, krozovém mamgementu i legislativě. Výrazy tezauru cestovní ruch * hotelový průmysl * hotelová profese * hromadné stravování * management * marketing * učebnice Klasifikační znaky 2826 - Sociální vztahy 4021 - Management ISBN 978-80-86724-45-4 Počet ex. 1, z toho volných 1 URL Moderní řízení hotelového provozu (obsah) Druh dok. Kolektivní monografie 
kniha
Signatura Lokace Info F 86092 EXH - externí sklad Holešovice
Počet záznamů: 1